📌 Bu eğitim, üretim süreçlerinde ürün bütünlüğünü tehdit eden fiziksel yabancı maddelerin tespiti, önlenmesi ve yönetimi konularında detaylı bilgi sunar. Risk değerlendirme adımları, önleyici kontroller ve olay sonrası izlenecek yollar uygulamalı örneklerle aktarılır.
📚 Eğitim İçeriği:
- Yabancı madde türleri ve kaynakları
- Risk değerlendirme adımları
- FMEA yöntemi ile risk değerlendirme
- Tespit yöntemleri ve önleme stratejileri
- Metal dedektör, x-ray, eleme sistemleri
- Olay sonrası izleme ve iyileştirme
- Raporlama ve kayıtlar
- Sahadan Uygulama Örnekleri
👥 Kimler Katılmalı?
- Üretim, teknik, kalite ekipleri
- Gıda güvenliği ekibi ve sorumluları
- Denetim ve risk yönetim sorumluları
⏱️ Eğitim Süresi:
Eğitim süresi 1 gündür.
📜Sertifika:
Eğitim sonunda sınav yapılacaktır. Eğitime tam olarak katılanlara, eğitimden sonra “Katılım Sertifikası” verilecektir.