📌 Bu eğitim, BRCGS Gıda Güvenliği Standardı’nın temel gerekliliklerini anlamak ve uygulamak isteyen profesyoneller için tasarlanmıştır. Eğitim süresince versiyon farkları, denetim sistematiği ve sık karşılaşılan uygunsuzluklar gerçek örneklerle ele alınır.
📚 Eğitim İçeriği:
- BRCGS Standardına Genel Bakış
- Denetimin şekli ve bulgu yapısı
- Temel Gereklilikler – Detaylı olarak standardın bütün bölümleri (9 Bölüm)
- Üst Yönetim Taahhüdü
- Gıda Güvenliği Planı – Haccp
- Kalite Yönetim Sistemi
- Saha Standartları
- Ürün Kontrolü
- Proses Kontrol
- Personel
- Yüksek Risk – Yüksek Dikkat Alanları
- Ticareti Yapılan Ürünler
- BRCGS Gıda 9’a eklenen yeni maddeler
- Denetim Protokolü
- Denetim Sonrası Faaliyetler ve Belgelendirme Süreci
👥 Kimler Katılmalı?
- Gıda sektörü profesyonelleri
- Bir firmada BRCGS Food Sistem kuruluşunda ya da uygulamada görev alacak kişiler
- Standart gereklilikleri ile ilgili bilgilenmek isteyen herkes
- Üst ve orta düzey yöneticiler,
- Gıda güvenliği ekipleri
- BRCGS denetimlerine hazırlanan danışman ve iç denetçiler
⏱️ Eğitim Süresi:
Eğitim süresi 2 gündür.
📜 Sertifika:
Eğitim sonunda sınav yapılacaktır. Eğitime tam olarak katılanlara, eğitimden sonra “Katılım Sertifikası” verilecektir.