Neden Bu Hizmet?
Gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmeler için, yalnızca güvenli üretim yapmak değil, bunu sürdürülebilir, belgelenebilir ve denetlenebilir hâle getirmek zorunluluktur. ISO 22000, Türkiye genelinde geçerliliği olan, entegre bir gıda güvenliği yönetim sistemidir. Gıda güvenliği risklerini kontrol altında tutarak, hem yasal gerekliliklere hem de müşteri beklentilerine cevap verir.
Danışmanlık Hizmetimizin İçeriği
- Mevcut Sistem Analizi
Firmanızın hâlihazırdaki üretim, kalite ve hijyen uygulamaları değerlendirilir, eksik alanlar net biçimde ortaya konur. - Dokümantasyon ve Süreç Kurulumu
Standardın gerektirdiği tüm dokümanlar (politikalar, prosedürler, talimatlar, risk analizleri, kritik kontrol noktaları vb.) hazırlanır veya revize edilir. - Tehlike Analizi ve HACCP Planları
Ürün ve süreç bazlı risk analizi gerçekleştirilir. Kritik kontrol noktaları ve ön gereksinim programları oluşturulur. - Eğitimler
Çalışanlara ISO 22000 farkındalık, HACCP eğitimi ve iç denetçi eğitimi verilir. Eğitimler, gerçek saha örnekleriyle zenginleştirilir. - İç Denetim ve Sürekli İyileştirme
Sistemin canlı tutulabilmesi için iç denetimler planlanır ve raporlanır. Sürekli iyileştirme kültürü yerleştirilir. - Belgelendirme Sürecine Hazırlık
Belgelendirme denetimi öncesinde firmanızda ön denetimler gerçekleştirilir.
Faydaları
- Yasal uyumluluk
- Tüketici güveni ve marka itibarı
- Üretimde izlenebilirlik ve kontrol
- Global pazarlara erişim kolaylığı
Kimler İçin Uygundur?
- Yeni sistem kurmak isteyen ve GFSI belgesine kademeli geçiş yapmak isteyen KOBİ ve büyük işletmeler
- Belgelendirme sonrası gelişim ihtiyacı olan firmalar
- Saha ve sistem arasında uyumu artırmak isteyen yöneticiler
- Gıda, üretim, hizmet ve perakende sektöründeki ekipler
Süreç Nasıl İlerliyor?
İlk görüşme ve yerinde analizden sonra, firmanızın yapısına göre özel bir yol haritası hazırlanır. Eğitimler, dokümantasyon ve denetim hazırlığı adım adım gerçekleştirilir. Her adım, firmanızın kapasitesi ve kültürüne uygun şekilde yapılandırılır.