Neden Bu Hizmet?
FSSC 22000, gıda güvenliğine global bir bakış açısı kazandıran, GFSI (Global Food Safety Initiative) tarafından tanınan uluslararası bir belgelendirme sistemidir. Özellikle büyük perakendeciler ve global markalar tarafından tercih edilir. Gıda güvenliğinin yanı sıra sürdürülebilirlik, yasal uyumluluk ve risk yönetimini de kapsar. FSSC 22000 Standardı, Hollanda merkezli olup Küresel Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) onaylı bir gıda güvenliği standardıdır. Bu standart; Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standardı ISO 22000, sektöre özel Ön Gereksinim Programı (PRP) ve FSSC’nin belirlediği ek gereklilikler temel alınarak geliştirilmiştir.
Kapsamı itibarıyla, gıda ve yem endüstrisinde faaliyet gösteren şirketlerin yönetim sistemlerine odaklanır ve gıda güvenliği süreçlerinin etkin, tutarlı ve uluslararası kabul görmüş standartlarda yürütülmesini amaçlar.
Danışmanlık Hizmetimizin Kapsamı
- Sistem Analizi
Mevcut kalite ve gıda güvenliği uygulamaları analiz edilir. Risk alanları belirlenir. - Dokümantasyon Kurulumu
Gıda güvenliği politikası, risk analizleri, ön gereksinim programları (PRP’ler), HACCP planları hazırlanır. - Teknik Spesifikasyonlar
FSSC kapsamındaki teknik spesifikasyonların uygulanmasına destek olunur. - Eğitimler
FSSC 22000 farkındalık eğitimi, HACCP eğitimi, iç denetçi eğitimi verilir. - Ön Denetim ve İç Denetimler
Belgelendirme öncesi ön denetimler yapılır. Olası uygunsuzluklar raporlanır. - Sürekli İyileştirme
Sistem performansını izlemek için KPI’lar ve iyileştirme aksiyonları planlanır.
Kimler İçin Uygundur?
- Gıda üretimi yapan işletmeler
- Gıda ambalajı ve yardımcı madde üreticileri
- Tedarik zincirinde yer alan firmalar
- Gıda güvenliği yönetim sistemi kurmak veya geliştirmek isteyen şirketler
- İhracat hedefleyen firmalar
- GFSI tanınırlığına sahip belge talep eden işletmeler
Faydaları
- Uluslararası tanınırlık
- GFSI uyumluluğu
- Müşteri denetimlerinde yüksek başarı
- Risklerin yönetimi
- Marka değerinin korunması
Süreç Nasıl İlerliyor?
İlk görüşme ve yerinde analizden sonra, firmanızın yapısına göre özel bir yol haritası hazırlanır. Eğitimler, dokümantasyon ve denetim hazırlığı adım adım gerçekleştirilir. Her adım, firmanızın kapasitesi ve kültürüne uygun şekilde yapılandırılır.